Мероприятие, организованное компанией Goodline, объединило нескольких предпринимателей из сферы общепита. Или, как говорят сами бизнесмены, сферы HoReCa (hotels – отели, restaurants – рестораны, cafe – кафе).
Шесть опытных руководителей один за другим делились своими трудностями, провалами и выводами, к которым они пришли благодаря этим историям.
«То, что видят гости, приходя в то или иное заведение, можно сравнить со спектаклем в театре. Это итог и результат. Но самое интересное, важное и сложное происходит за кулисами подготовки данного продукта. В любом бизнесе были, есть и будут провалы. Наша задача – создать такую амортизационную подушку, чтобы было не сильно больно падать во время этих сложностей», – рассказал Акоп Симонян, владелец ресторана «Лазурный берег» и отеля Villa maralis.
Все истории сводились к одному главному смыслу: каким бы негативным и трудным не был полученный опыт, любой процесс учит новому, стимулирует к росту и развитию, делает сильнее и укрепляет профессионализм.
После каждого выступления из зала раздавались вопросы, гости проявляли себя очень активно, общались, использовали эту встречу как возможность рассказать о себе.
Благодаря таким мероприятиям в Кемерове создаётся стабильное окружение из предпринимателей разных сфер, которые готовы делиться своим опытом и развиваться в своих проектах.
