Разработка компании «Чистая упаковка» способна предотвращать рост патогенной микрофлоры.
«Кузбасс расширяет сотрудничество с Республикой Беларусь. Антибактериальная упаковка, созданная в регионе, позволяет улучшить качество хранения продуктов, предохраняя от порчи товара и проникновения бактерий. Ее применяют несколько кузбасских торговых сетей, сейчас наши технологии вышли на международный уровень», — рассказал губернатор Кузбасса Илья Середюк.
Испытания проходят на производственной площадке в белорусском городе Кобрин. Инициатором эксперимента выступила федеральная торговая сеть.
В тестировании задействовано более 400 антибактериальных лотков для клубники. Каждая экспериментальная партия сопровождается специальными приборами – логгерами. Они в автоматическом режиме фиксируют условия перевозки ягоды от фермы до распределительного центра в Москве и торговых точек сети.
В июне кузбасская компания «Чистая упаковка» представила свои разработки на ведущих отраслевых площадках. А в мае VII научно-практическую конференцию «Устойчивое развитие: сектор упаковки» в Российском биотехнологическом университете посетил директор по развитию Игорь Пешков. Он отметил, что внедрение антибактериальной упаковки на предприятиях пищевой промышленности окажет значительное влияние на повышение продовольственной безопасности.
Екатерина Жицкая
