Резидент Кузбасского технопарка компания «АМП» получила средства на разработку отечественной автоматизированной линии для производства мясных снеков. Грант предоставил Фонд содействия инновациям в рамках конкурса «Бизнес-Старт».
Новая линия должна заменить зарубежное оборудование на участке холодного формования. Она сможет автоматически формировать колбаски, пласты и батончики разной толщины, отсекать изделия и подавать сетки. Благодаря быстросъёмным насадкам форму продукции можно будет менять за несколько минут без остановки производства.
«Развитие неугольных отраслей экономики — приоритет для Кузбасса. Одним из таких перспективных направлений является переработка сельхозпродукции. Ее расширение не только открывает новые возможности для сбыта продукции наших аграриев, но и обеспечивает продовольственную безопасность региона. Как и в других сферах, здесь важен технологический суверенитет, опора на собственное оборудование», — отметил губернатор Кузбасса Илья Середюк.
Сейчас часть операций при производстве мясных снеков на российских предприятиях выполняется вручную. Новая разработка позволит автоматизировать этот этап и снизить зависимость производителей от зарубежных комплектующих и сервисного обслуживания.
Оператор сможет управлять линией через промышленный контроллер и панель, задавать рецептуры, контролировать скорость и параметры формовки и следить за работой оборудования в реальном времени. Разработка полностью локализована в России и может адаптироваться под особенности конкретного производства.
Лада Булатова
