Компания НПО «Биотех» вывела на рынок разработку «Чистех» – специальную биоцидную композицию для антибактериального пергамента. Технологию уже внедрили на Троицкой бумажной фабрике, единственном в России предприятии, выпускающем такую упаковку.
В основе разработки – состав с ионами серебра, который наносят на поверхность пергамента. Он создает защитный слой, способный подавлять рост бактерий, вирусов и плесени.
Проект сопровождал Кузбасский технопарк: специалисты помогли оформить патенты, получить статус участника «Сколково» и найти промышленного партнера. Новая технология уже прошла все необходимые проверки и получила разрешение на контакт с продуктами питания. По итогам тестов в федеральных торговых сетях такой пергамент позволил сократить потери овощей и фруктов при хранении почти на 40%.
Лада Булатова
