Исследователи запатентовали способ выращивания Porphyridium purpureum в вихревом биореакторе.
Разработку учёные НГУ создали совместно с коллегами из Института биологии Южных морей РАН. Новый метод позволяет мягко и равномерно перемешивать клетки в специальной питательной среде, благодаря чему микроводоросли растут эффективнее и становятся более продуктивными. Как отмечают в университете, технология открывает путь к промышленному выращиванию этой ценной культуры.
Porphyridium purpureum содержит белки и пигменты с выраженными антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами, поэтому её можно использовать в фармакологии, косметологии и производстве биологически активных добавок.
Сейчас объёмы выращивания ограничиваются несколькими десятками миллилитров, однако цель разработчиков — масштабировать производство до сотен литров, сделав его технически и экономически эффективным. Именно это позволит применять перспективную технологию уже на промышленном уровне.
Лада Булатова
