Этот суп напоминает о домашних обедах, собирает за столом близких и особенно хорошо раскрывается со свежей зеленью и сметаной. Но даже у привычного борща может быть разный характер. Все зависит от приготовления: сварить по классическому рецепту или добавить авторские акценты.
Ресторан «Забой»
В заведении знакомят гостей с гастрономическими традициями Кузбасса и сибирской кухни. Здесь привычные рецепты дополняют сибирскими ингредиентами. Так, борщ с томленым мясом марала подают с деревенской сметаной, гренками из ржаного хлеба и свежей зеленью.
Адрес: б-р Строителей, 21
Время работы: ежедневно с 08:30 до 01:00
Ресторан «Корчма»
В этом дворике русскую кухню готовят с южным настроением. В меню есть сразу несколько вариантов борща: фирменный подают с пампушками, кубанский готовят с двумя видами мяса, а воронежский — с телятиной и аджикой. Есть и вариант для большой компании: борщ можно заказать сразу на четверых.
Адрес: улица Красноармейская, 144а
Время работы: ежедневно с 12:00 до 00:00
Кулинарная лавка «Лес»
Здесь можно выбрать блюдо на витрине, пообедать на месте или взять еду с собой. Гостям предлагаются салаты, вторые блюда, выпечка, десерты и супы. В меню есть и классический борщ на говяжьем бульоне с отварной говядиной, свёклой, капустой и овощами.
Адрес: пр. Притомский, 35/1
Время работы: ежедневно с 07:30 до 22:00
Ирландский паб Harat’s Pub
В меню представлены не только пенные напитки, бургеры, стейки и закуски, но и привычные домашние блюда. Борщ здесь подают с отварной говядиной, салом, зелёным луком и сметаной. К супу предлагают свежую ржаную булочку.
Адрес: ул. Ноградская, 5
Время работы: пн и вт с 11:00 до 00:00; ср и чт с 11:00 до 02:00; пт с 11:00 до 04:00; сб с 12:00 до 04:00; вс с 12:00 до 00:00
Ресторан «3/4»
В меню заведения соседствуют европейские блюда, морепродукты и интересные гастрономические сочетания. Можно заказать и более классический вариант обеда — борщ со сметаной, горчицей, салом, чесноком и бородинским хлебом.
Адрес: пр.Советский, 63
Время работы: пн-чт с 12:00 до 00:00; пт-сб с 14:00 до 02:00; вс с 14:00 до 00:00
Гриль-бар «ШашлыкоFF»
В специальном разделе меню «Наши традиции» представлен борщ по-сибирски, который подают с куриным шашлычком. Здесь привычный суп дополняет мясо, приготовленное на гриле, поэтому блюдо получается сытным и отличается от классической подачи.
Адрес: ул. Демьяна Бедного, 1; пр. Советский, 28а
Время работы: пн-чт и вс с 11:00 до 00:00; пт-сб с 11:00 до 02:00
