Жаркая погода − отличный повод побаловать себя любимым летним десертом. Для тех, кто уже устал от зноя и ищет способ охладиться, мы собрали подборку мест в Кемерове, где можно найти мороженое на любой вкус. От знакомой классики до необычных десертов.
Джелато
Знаменитое итальянское мороженое, история которого уходит корнями в эпоху Возрождения. Мастера стремились создать десерт с максимально насыщенным вкусом и бархатистой текстурой. В отличие от обычного мороженого, джелато взбивается медленнее, поэтому в него попадает меньше воздуха. Благодаря этому вкус получается более концентрированным, а сама текстура − плотной, шелковистой и буквально тающей на языке.
Где купить: кофейня «На небе есть облака»
Тайское жареное мороженое
Этот необычный десерт появился на уличных рынках Таиланда. Смесь для мороженого выливают на ледяную металлическую поверхность температурой около −20 °C, после чего быстро измельчают шпателями вместе с фруктами, шоколадом или печеньем. Затем тонкий замороженный слой сворачивают в аккуратные рулетики.
Где купить: магазин«Снежный ролл»
Мягкое мороженое
Появилось в США в первой половине XX века. Его особенность заключается в том, что смесь замораживается непосредственно во время подачи. Благодаря этому десерт получается невероятно воздушным, легким и нежным. Именно такое мороженое обычно формируют высокой спиралью в рожке.
Где купить: сети ресторанов быстрого питания «Бургер Кинг», «Вкусно и точка», Rostic’s
Шариковое мороженое
Такой формат пришел из европейских джелатерий и американских кафе. Главная особенность − десятки вкусов, которые подаются шариками из витрины. Здесь можно встретить сочетания вроде соленой карамели, чизкейка, манго-маракуйи или шоколада с орехами.
Где купить: кафе-мороженое«33 пингвина», кофейня «Дом кофе»
Гонконгские вафли с мороженым
Этот десерт родился в Гонконге. Сначала выпекается особая пузырчатая вафля, которую сворачивают в рожок, а затем наполняют мороженым, фруктами, шоколадом и различными топпингами. Получается не просто мороженое, а полноценный десерт-конструктор с хрустящей и мягкой текстурой одновременно.
Где купить: кофейни «Соловей» и Coffeeman
Классические ларьки
Тот самый вкус лета и детства. В киосках можно найти мороженое на любой вкус: пломбир в стаканчике, эскимо, рожки, фруктовый лед и десятки других знакомых вариантов. Отличный выбор для тех, кто любит проверенную классику и хочет ненадолго вернуться в беззаботные летние дни.
Где купить: «Снежный городок» и «Славица»
